Sorvete de gelatina


Calorrrrrrr.....
E dá pra pensar em outra 'gordice' que não seja sorvete??
Vamos lá!

Ingredientes:
1 caixa de gelatina em pó (sabor a sua escolha)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
1. Bata o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Reserve.

2. Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente, e depois, acrescente-a à mistura no liquidificador. Bata novamente.

3. Leve ao freezer e deixe por 30 minutos. Depois, caso esteja muito congelado, transfira para a geladeira por mais 30 minutos para que amoleça um pouco.

4. Retire e bata na batedeira por 5 minutos. Devolva a mistura ao recipiente e coloque-a no freezer novamente, até endurecer. Isso deve demorar mais 1 hora, aproximadamente.

Sirva como preferir... com caldas, coberturas, waffles, bijus, frutas, farofa doce, granola, etc.


Dica 1: Bem, gorda gulosa ansiosa como sou, quis consumir meio mole mesmo, e achei o sabor super enjoativo. Não sei a explicação, mas saboreá-lo no dia seguinte ficou muito mais delicioso!!

Dica 2: Sabores mais cítricos ficam melhores (limão, maracujá, abacaxi, etc.), mas claro... varia de acordo com o paladar de cada um.


Obs.: post retirado do blog C de Cici.

ENJOY IT !!!

Ahhh comidinhas japonesas!! A-D-O-R-O! Ainda mais sendo um festival, diga-se de passagem, MUITO BOM!
Sexta-feira passada pude conferir com o meu namorado-mais-que-perfeito (olha o merchan!!!) no restaurante OISHI!, lá na Ponta da Praia, quase esquina com o canal 7 com a av. Saldanha da Gama, em Santos.

A verdade era que estávamos doidos atrás de um belo rodízio, em plena 23 horas! Sim...hahaha
Chegamos a ir em 2, mas um estava fechando e o outro era somente à la carte. BAH.
Nossa última opção foi o Oishi!, que por sinal, não me arrependo, maravilhoso! Oishii mesmo! (gostoso em japonês)

Destaque para o temaki de atum, acho que nunca comi um temaki tão bom quanto. Tá, eu estava morrendo de fome, e acabei traçando dois! (Olha a gula, menine!!!)


Como não sou fã de peixe cru, ou qualquer-coisa-crua, vai somente a foto do sashimi de atum, salmão e peixe branco que o Paulo pediu. :)


Eu pedi logo o temaki, mas variei entre os pratos quentes, yakissoba, harumaki, e claro, uma variedade de sushis. #gordinha

Então, se você for para Santos, dê uma passadinha no Oishi!, fácil localização, ambiente gostoso e excelente atendimento.
**Sexta feira rola festival de sushi e pratos quentes até meia-noite. Mulher 45,90 e Homem 50,90. Acho que eram esses valores. Às quartas-feiras tem Sukiaki!

Rua Antônio Guenaga , 62 - Canal 7 - Ponta da Praia Santos - SP (13) 3324-8192

Prato do dia: oyako don

Olá meus queridos amigos e amigas dona de casa! HAHAHA Andei meio ausente por aqui, mas tive a colaboração do meu queridíssimo amigo Eric, do blog Let's go party!

Pois bem, depois de muita pesquisa pelo sr. Google, achei a receita perfeita pra hoje: Oyako Domburi! ;D é SUPER-MEGA-FACIL de fazer, leva só uns 10 minutos, aí vai a receita que tirei através do site da NippoBrasil , mas as fotos são de minha autoria! ;D

O domburi é um tradicional prato japonês. A tigela de arroz branco é coberta com um suculento molho à base de shoyu e saquê. O oyako domburi, literalmente, tigela de mãe (oya) e filho (ko), refere-se ao frango com ovo.
Esse prato, servido quente, dá uma ótima refeição!
O toque exótico vem do mitsubá, folha aromática japonesa, mas pode ser substituído por cebolinha. É simples e fácil de fazer.

Oyako Domburi

• 80 g de sobrecoxa de frango - (usei 1 peito de frango sem pele e sem osso)
• 1/2 cebola - (usei 2 cebolas)

• 1 shiitake fresco (ou seco)
• 1 ovo - (usei 3)
• mirin

• shoyu
• arroz japonês cozido

Caldo
• 100 ml dashijiru (caldo de peixe)
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mirin
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Decoração
• mitsubá
• benishouga (gengibre rosa em conserva)
• yaki nori

1- Corte o frango em fatias finas e deixe-o marinando no shoyu e no mirim por 30 minutos.
2- Corte a cebola e o shiitake em fatias. Coloque o caldo (caldo de peixe, shoyu, mirim e açúcar) na frigideira e, quando ferver, junte o frango e deixe cozinhar. Tampe.
3- Coloque a cebola e o shiitake e tampe novamente.
4- Quando estiverem cozidos, bata o ovo e derrame em círculos por cima. Não cozinhe demais – o ovo deve estar mole.
5- Coloque o mitsubá e está pronto.
6- Sirva sobre arroz quente, decore com benishoga e yaki nori picado.


Rendimento:
1 porção
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 10 minutos (30 minutos marinando)
Dica: Sirva com missoshiru e tsukemono e terá a refeição completa!

Ps: Não coloquei esse tal de "mitsubá", pq nem sei o que é isso, e nem coloquei shiitake, pq esqueci de comprar.. hahaha Ficou simples e muito bom!

Sushi Lover

#WooHoo! Voltei ao blog da nossa gorda e trouxe desta vez diretamente do meu blog uma "receita" de algo que eu até sei que ela não curte MAS, gosto tem pra tudo né people?

Aí vai o especial SUSHI! Para aqueles amantes como eu!

Ele é o alimento símbolo da culinária japonesa – e a iguaria mais conhecida fora do país. O sushi tem origem numa técnica curiosa de conservação do peixe que remonta ao século 4 a.C. Naquela época, o peixe era colocado no meio de uma papa de arroz cozido. Passavam-se alguns dias e o arroz fermentava, o que, além de manter o peixe conservado, dava a ele um sabor especial. No começo, o arroz era descartado e só o peixe era consumido. Depois passou-se a consumir o arroz também e, para encurtar o processo de preparação, começaram a usar o vinagre em vez de esperar o arroz fermentar. Daí o nome sushi, que significa “conservar no vinagre” em japonês, ser usado para todos os pratos que levam arroz temperado com vinagre (o sashimi, outro prato bastante conhecido, leva apenas fatias de peixe cru). Existem vários tipos de sushi, que recebem nomes diferentes de acordo com o formato e o recheio. Aqui, ensinamos o preparo do hassomaki sushi, com arroz e recheio envolto em alga marinha. Mas quem ensina o segredinho da confecção dos rolinhos é o chefe de cozinha japonesa Carlos Watanabe: “O preparo de um bom sushi está na habilidade de fazê-lo com cuidado e dedicação”.

Ingredientes(para 6 rolos ou 36 pedaços)
• 3 folhas de alga nori
• arroz (recomenda-se o arroz japonês branco de grão curto)
• 30 gramas de atum em tiras
• molho shoyu (de soja)
• tempero wasabi (pasta de raiz forte)
• vinagre (2/3 de copo americano)
• açúcar (1/2 colher de sopa)
• sal (1 colher de café)
• saquê seco (1 colher de sopa)

Acessórios
• Uma faca bem afiada
• Uma esteira de bambu
• Uma tigela para o preparo do arroz
• Um recipiente para o molho shoyu

Preparo do arroz
Lave o arroz e cozinhe com a mesma medida de água em fogo alto. Assim que levantar fervura, abaixe para o fogo médio e tampe a panela, deixando uma fresta para a saída do vapor. Quando o arroz estiver seco, desligue o fogo e deixe tampado por 20 minutos, para o calor terminar de cozinhar os grãos. Durante esse tempo, cozinhe em outra panela o vinagre, o açúcar, o sal e o saquê, até os ingredientes ficarem diluídos. Espalhe o arroz em uma tigela e jogue o molho de vinagre. Mexa até o arroz esfriar. Está pronto o arroz para sushi.


Passo-a-passo

1. Corte a folha de alga pela metade, dobrando-a com a mão. Coloque uma folha de alga na esteirinha com a face brilhante para baixo.





2. Umedeça as mãos e espalhe uma camada de 1 cm de arroz de sushi sobre a folha de alga – cuidado para não compactar. Deixe 1 cm de alga descoberta na parte de cima.






3. Espalhe uma tira fina de tempero wasabi (opcional) no centro e coloque o atum. Outras variações de recheio: tira de salmão, de pepino ou de kani.










4. Levante a esteirinha de bambu ao mesmo tempo em que pressiona o atum com os dedos para segurá-lo. Encaixe as pontas da alga com arroz.






5. Enrole com firmeza o rolinho de sushi e desenrole a esteira. Empurre o arroz apertando as duas pontas do rolo. Para cortar, a emenda tem que ficar para baixo.






6. Corte o rolo em seis pedaços de tamanhos iguais, molhando a faca a cada corte. Deguste com a ajuda dos palitos (hashis), mergulhando a ponta do sushi no shoyu.



Pronto, agora você tem um legítimo Sushi em casa! Simples, razoavelmente fácil, e para alguns, ideal naquela dieta de segunda-feira. Não vá ficar um "rolinho" de tanto comer heim! ^^v

Cookies subway made in home (hah)

Feriadão, nada pra fazer, ou pouca coisa pra fazer. Deu aquelaaa vontade de entrar na cozinha e fazer aquela receitinha básica, digna de um feriado em plena quinta. (Se bem que trabalho sexta. argh).
Pois bem, estava louca pra comer aquele cookie do Subway, e pedi ao santo Google a tal receita, se é que tinha.
Bingo! Achei a receita, e fiz. Confiram aê :D

Ingredientes:



125g manteiga com sal amolecida (se usar a sem sal, adicione 1/4 colher(chá) de sal com a manteiga)
110g açúcar
90g açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
100g de farinha de trigo com fermento
150g farinha de trigo normal
200g gotas de chocolate ou chocolate picado

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma com papel manteiga.
Bata a manteiga, os açucares e a baunilha até ficar claro e fofo. Adicione o ovo e bata até misturar bem.
Peneire as farinhas e adicione à mistura de manteiga junto com as gotas de chocolate, mexa até tudo estar bem misturado.
Com a ajuda de uma colher (ou uma colher de sorvete), faça bolas da massa e coloque na forma, deixando-as distantes uma das outras. Pressione levemente cada bola.
Asse por 13 a 15 minutos, ou até os cookies dourarem levemente mas ainda estarem macios (eles irão endurecer conforme forem esfriando). Quanto mais assar, mais crocantes irão ficar.


Não tem dica. É simples, fácil e mega rápido. Fiz em 30 minutos tudo.
Ah, uma coisa, já que eu não tenho balança para pesar os ingredientes, foi tudo no "olhômetro."
Peguei a receita aqui ó: http://www.pamelabrandao.com/receitas/2010/03/cookies-com-gotas-de-chocolate-do-subway/

Nota: 9,0 (deixei queimar um tiquinho. hahahah)